Цукаты из апельсиновых корок – хороший способ утилизации того, что обычно отправляется в мусорное ведро. Корки можно “копить” в течение нескольких дней, складывая их в банку с холодной водой. При этом воду нужно ежедневно менять. В пост цукаты заменят сладости. Только в постном варианте сливочное масло нужно заменять на растительное. Цукаты из апельсиновых корок также [...]
Архив категории ‘апельсины’
Категория: 
Клюквенный соус
Автор: katya Опубликовано: 24 Май 2011
Клюквенный соус хорошо подходит к птице и мясу. На вкус он кисло-сладкий. Тем, кто, как я, любит поострее советую добавить в соус красный перчик. Ингредиенты: 400-450 гр. клюквы; 3 ст. л. меда; цедра и сок 1 апельсина; 1 луковица; подсолнечное масло; 1 красный остый перчик (по желанию). Лук мелко режем, обжариваем в кастрюльке в масле [...]
